Londra'da Ne Yemeli - Britanya Lezzetleri

Seyahat ederek yeni yerler keşfetmek kadar keyif aldığımız başka bir şey varsa o da gittiğimiz yerlerde yeni lezzetler ile tanışmak.

Londra’da yaşamaya başladığımızdan beri o kadar farklı yemekler ile tanıştık ki sayısını biz unuttuk. Evet İngiliz mutfağı diye şahane bir mutfak var dersek yalan söylemiş oluruz. Yemek çeşitleri çok çok kısıtlı. Ancak öyle imza yemekleri var ki İngiltere’ye, Londra'ya geldiğinizde bu yemekleri yemeden asla geri dönmemelisiniz. Birleşik Krallık’a gelen her turistin mutlaka denemesi gereken Britanya lezzetleri bunlar.

1. Fish and Chips

İngiltere denince olmazsa olmaz listesinin en başında yer alan bir klasik, Fish and Chips. Bizim Londra’daki favori yemeğimizin de Fish and Chips olduğunu belirtmeden geçmeyelim. Peki en güzel Fish and Chips nerede yenir diye sorarsanız bize göre en güzeli İngiltere’de her yerde bulabileceğiniz tüm dünyaca ünlü English Pub’ların herhangi bir tanesi. English Pub’ların çok ayrı bir havası ve kendine özgü bir atmosferi var. Tam bir İngiliz klasiği olan Fish and Chips’i yemek için daha geleneksel bir mekan olamaz.

Fish and Chips, Cod balığının kızartılarak patates ile servis edilmesinden oluşan bir yemek. Yanında tercihe göre haşlanmış bezelye ya da bezelye püresi veriliyor. Bezelye püresini biz ilk defa bu sayede yedik ve çok beğendik.

2. English Breakfast

İngiltere’ye geldiğinizde bir kere bile olsa meşhur İngiliz kahvaltısı yapmadan dönmeyin. İstanbul’da bazı restoranların menüsünde İngiliz kahvaltısı ile karşılaşmıştık ve bu konuda oldukça başarılı olan restoranlar var. Ama ne olursa taş yerinde ağırdır atasözünden hareketle siz siz olun İngiltere’de bu lezzeti deneyin. Canınız istediği zamanlarda ise bu kahvaltıyı evde de hazırlamak mümkün.

English Breakfast için önerebileceğimiz en iyi mekan yine English Pub’lar. Çünkü hem çok uygun fiyata kahvaltı edebilir hem de İngiliz kültürünü buram buram hissedebilirsiniz.

English Breakfast sosis, yumurta, domates, mantar ve kuru fasulyeden oluşuyor. Çoğu yerde sosis için beef ya da vegetarian seçenekleri bulunuyor. Kahvaltının yanında mutlaka çay yada kahve servis ediliyor. Ayrıca isterseniz kızartılmış tost ekmeği, tereyağı ve reçel de getiriyorlar.

3. Afternoon Tea

Yine bir İngiliz Klasiği. Adına partiler düzenlenen asırlık bir gelenek. Londra’da çok lüks otellerin ve restoranların düzenlediği Afternoon Tea etkinlikleri bile bulunuyor. İnternetten bu etkinlikleri araştırabilir ve rezervasyon yaptırabilirsiniz. Özellikle lüks mekanların düzenlediği Afternoon Tea etkinliklerinde çay ve yiyeceklerin yanında şampanya da ikram ediliyor.

Çayın yanında servis edilen kurabiyeler ise tam bir lezzet patlaması. İngiltere’de kurabiyelerin hepsi tatlı oluyor, henüz tuzlu bir kurabiye ile hiç karşılaşmadık. Tatlı ve hamur işleri konusunda çok başarılı olduklarını söylemeden geçmeyelim.

4. Shepherd’s Pie

Akşam yemeği için İngiltere’deki bir diğer klasik Shepherd’s Bush. En basit hali ile tarif etmek gerekirse bir kuzu etinin patates püresi ile kaplanmış halini hayal edin. Yemeye doyamayacağınız bir lezzet. Restoranlarda ya da pub’larda bu lezzeti keşfedebilirsiniz.

Eğer konakladığınız yerde fırın ya da mikrodalga varsa size güzel bir haberimiz var. Sainsbury’s ya da Tesco gibi marketlerin hazır yemek reyonunda Shepherd’s Pie sizi bekliyor olacak. Böylece çok çok düşük bir maliyet ile akşam yemeğinizi bir İngiliz klasiği ile geçirebilirsiniz. Bu şekilde bir kap yemeğin fiyatı ise yaklaşık 2.50 pound.

5. Bangers and Mash

Sosis ve patates püresinin mükemmel uyumuna hazır olun. Klasik sayılan bir diğer İngiliz yemeği, Bangers and Mash. Sosis ve patates seviyorsanız bu iki lezzetin bir araya geldiğinde oluşturduğu yemeği de seveceğinizi düşünüyoruz.

Restoranların çoğunda sosis için değişik seçenekler sunuluyor. Domuz, dana, kuzu veya vejetaryen seçeneklerinden birini seçebilirsiniz. Evet doğru duydunuz, sosisin vejetaryen olanı burada mevcut ve oldukça yaygın.

Şimdiden herkese afiyet olsun!